Et ve et ürünlerinin fiyatı bir yılda %6 arttı

 Ocak-Mart 2024 sonu itibarıyla Kazakistan’da geçen yıla göre %13,9 artışla 20,3 bin ton taze ve soğutulmuş sığır, domuz, koyun, keçi ve at eti üretildi.

Bölgeler bazında ise en büyük üretim Aktöbe eyaletinde gerçekleşti (%24,8 yıllık artışla 3,5 bin ton et). İlk beş bölge arasında Kostanay (3,1 bin ton), Kuzey Kazakistan (2,8 bin ton), Pavlodar (2,6 bin ton) ve Akmola (1,8 bin ton) eyaletleri de yer aldı.

Bu yılın 1 Nisan itibarıyla, keçiler (sayı %0,6 yıllık azalma ile 762,3 bin başa düştü) ve domuzlar (sayı %5,7’lik yıllık azalma ile 310,3 bin başa düştü) hariç, Kazakistan'daki ana evcil hayvan türlerinin sayısı arttı. Koyun sayısı %11 artışla 12,1 milyon baş, deve sayısı %7,6 artışla 156,1 bin baş, at sayısı %6,8 artışla 2,6 milyon baş, kümes hayvanı sayısı %4,8 artışla 38,3 milyon baş, büyükbaş hayvan sayısı ise %4,6 artışla 4,7 milyon baş (%11,6 artışla 2,4 milyon baş inek dahil) oldu.

Bu yılın Mart ayı sonu itibariyle et ürünleri de dahil olmak üzere et fiyatları yıllık bazda %6 arttı. Kırmızı ve beyaz et fiyatları %5,4, sucuk ve salamda %6,3, et ürünlerinde ise %7,8 artış kaydedildi. Sığır eti %6,5, domuz eti %6,4, kuzu eti %5,4, at eti %3,7, tavuk eti ise %3,3 pahalılaştı. Haşlanmış ve yarı tütsülenmiş sucuk fiyatları ise %6,2 arttı.

Bölgeler bazında et ve et ürünleri fiyatları en çok yıllık %11,8’lik zamla Akmola eyaletinde arttı. Fiyatlarda en fazla artışın görüldüğü ilk beş bölge arasında Doğu Kazakistan, Atırau, Ulıtau ve Abay eyaletleri de yer aldı. Sektörde en düşük fiyat artışı Çimkent'in yanı sıra Türkistan ve Batı Kazakistan eyaletlerinde kaydedildi.

Mart ayında ülke genelinde ortalama olarak sığır eti kilosu 2,7 bin tenge, kuzu eti 2,8 bin tenge, domuz eti 2,3 bin tenge, at eti 3 bin tenge, tavuk eti 1,5 bin tenge, haşlanmış sucuk 2,9 bin tenge, yarı tütsülenmiş sucuk 3,5 bin tengeye satıldı.