Et ve Et Ürünlerinin Fiyatları Yıllık %3,4 Arttı

Aralık 2024 itibarıyla, 2023 yılı Aralık ayına kıyasla Kazakistan'da et ve et ürünleri fiyatları %3,4 oranında arttı. Kırmızı ve beyaz et fiyatları %2,9 artarken, sucuk fiyatları %5,2, et ürünleri ise %3,5 oranında yükseldi. Beyaz et fiyatları %6 artış gösterdi, sığır eti %2,6, domuz eti %2,4, at eti ve koyun eti ise %1,2 oranında zamlandı. Sucuk %6,3, salam ise %4,4 oranında pahalandı.

En yüksek yıllık fiyat artışı Akmola eyaletinde (%6,5) kaydedildi. Bunu Atırau (%5,9) ve Aktöbe (%5,7) eyaletleri izledi. En düşük fiyat artışı ise Astana’da (%1,3) ve Ulıtau ile Abay eyaletlerinde (%1,9) gözlemlendi.

14 Ocak 2025 itibarıyla Kazakistan, dünya genelinde biftek fiyatları bakımından 12. en ucuz ülke, tavuk filetosu bakımından ise 22. sırada yer aldı. Ülkede biftek fiyatı kilogram başına 6,8 ABD doları, tavuk filetosu ise 4,5 ABD doları olarak hesaplandı.

Bağımsız Devletler Topluluğu (BDT) ülkelerinde durum:

∙ Ukrayna: 6,2 USD/kg

∙ Rusya: 6,7 USD/kg

∙ Belarus: 7 USD/kg

∙ Özbekistan: 8,1 USD/kg

∙ Azerbaycan: 9,8 USD/kg

∙ Ermenistan: 11,9 USD/kg

Tavuk filetosu fiyatları Kazakistan'dan daha düşük olan ülkeler arasında Rusya, Belarus, Özbekistan ve Ukrayna yer alırken, Azerbaycan (4,6 USD/kg) ve Ermenistan (7,2 USD/kg) daha yüksek fiyatlara sahipti.

2024'ün üçüncü çeyreğinde, Kazakistan'da kişi başına ortalama et ve et ürünü tüketimi 20,5 kg oldu. Bu, bir önceki yıla göre %2,9 artışa işaret ediyor. Sığır eti tüketimi %4,9 artışla 6,4 kg'a ulaştı. Bunu koyun eti (1,5 kg), at eti (1,4 kg), tavuk eti (1,3 kg) ve domuz eti (806 g) takip etti.

Et ürünleri tüketimi(3 aylık dönemde):

∙ Sucuk: %3,7 artış (997 g/kişi)

∙ Salam: Aynı seviyede kaldı (681 g/kişi)

Bölgesel bazda en fazla et tüketimi Jambıl eyaletinde kişi başına 23,6 kg olarak kaydedildi. Çimkent ise en düşük tüketim oranına sahip şehir oldu (15 kg/kişi).